夏が旬！ほたてレシピ④

夏バテする季節がやってきましたね。そんな時でも、サラッと食べれちゃう「そうめん丼」を、今日はご紹介いたします。

＊栄養満点！ホタテそうめん丼＊

材料（2人分）

そうめん・・・2束　　ホタテ貝・・・中サイズ2枚　　きゅうり・・・1/2本

トマト・・・1/2コ　　イカ・・・1/2ﾊｲ　　めんつゆ・・・おこのみで

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作り方

①ほたて貝を殻からむいて、水でさっと洗ってからザルにとり、水気をよく切っておく。イカも同様

②洗ったイカを、食べやすい大きさに切って、さっと湯通しして冷ましておく

③そうめんを茹でて、冷水で洗う

④洗った野菜を、食べやすい大きさに切って盛り付ければ、出来上がり！

○ホタテマダムの感想○

夏バテで食欲のない時に、よく食べています。けっこう、サラサラお腹に入るんですよ♪

ホタテの他には、豚肉やキムチを入れるのもオススメです。

美食人(有)マルナカ漁業