夏が旬！ほたてレシピ③

今日は、ビールに良く合う、おつまみにピッタリの1品をご紹介します

＊ほたての生ハム仕立て＊

材料（5人分）

ホタテ貝・・・10枚（今回は、中大サイズ貝にしました）

生ハム・・・1袋　　アスパラ・・・10本　　水菜・・・1束

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作り方

①ホタテを殻からむいて、水洗いしてから水気をきっておく。

②アスパラをゆでて、冷水で冷やす

③ホタテの貝柱を、横から端ギリギリまで切り目をいれる（開くように）

生ハム→ホタテ→アスパラの順に、乗せていきクルクル巻く

④洗って飾りつけした、水菜にのせて出来上がり！

○ホタテマダムの感想○

ビールによく合います！ホタテをまるまる1個つかうのがポイント。

生ハムの塩加減と、ホタテがベストマッチングゥ～

美食人(有)マルナカ漁業